糖萜素改善豬腸道菌群的作用
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糖萜素是我國自主研發(fā)的新型飼料添加劑，可替代抗生素和益生菌。糖萜素在畜禽育種中越來越受到重視并得到廣泛應(yīng)用�？商岣咝笄莸纳L性能，維持腸道菌群的微生態(tài)平衡，增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的代謝和轉(zhuǎn)化效率，提高畜產(chǎn)品品質(zhì)的評價指標(biāo)。期望糖萜素在畜禽育種中的應(yīng)用能為畜禽育種提供一些指導(dǎo)。
下面祺茂堂生物科技小編就具體來說一下，糖萜素提高生豬生產(chǎn)性能的原理，糖萜素對斷奶仔豬生產(chǎn)性能及腸道主要菌群的影響說明，糖萜素在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的研究進(jìn)展的有哪些？
一、糖萜素提高生豬產(chǎn)性能的原理和作用
原理：糖萜素（SHP）是從山茶科植物籽實(shí)加工后的餅粕中提取的三萜皂甙類（≥30.0%）和糖類（總糖≥30.0%，其中多糖≥25.0%），是一種天然的生物活性物質(zhì)。
成品為棕黃色、無灰微細(xì)狀結(jié)晶，味微苦且辣，能刺激鼻黏膜，易吸濕。不溶于乙醚、氯仿、丙酮、苯和石油醚等溶劑，可溶于溫水、二硫化碳和醋酸乙酯，易溶于含水甲醇、含水乙醇、正丁醇和冰醋酸。
糖萜素可分別與醋酸酐、鉬酸銨、三氯化鐵和香莢蘭素發(fā)生呈色反應(yīng)。糖萜素與其他飼料添加劑無拮抗作用。
促進(jìn)抗體生成，加快抗原抗體反應(yīng)和淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化；提高動物巨噬細(xì)胞功能，使細(xì)胞內(nèi)的脫氧核糖核酸、糖類酸性磷酸酮和琥珀酸脫氫酶的活性增強(qiáng)；皂甙對增強(qiáng)體液免疫、細(xì)胞免疫和免疫調(diào)節(jié)作用有廣泛影響。
能促進(jìn)核酸及蛋白質(zhì)的合成，對血糖有調(diào)節(jié)作用，可使高膽固醇癥動物體內(nèi)膽固醇降低；促進(jìn)正常動物脂質(zhì)合成；皂甙可通過調(diào)節(jié)糖皮質(zhì)激素水平，調(diào)節(jié)酶活性，刺激糖原合成來降低血糖水平。
顯著增強(qiáng)并誘導(dǎo)SOD和谷胱甘肽過氧化酶（GSH-Px）活力；增強(qiáng)巨噬細(xì)胞分泌腫瘤壞死因子；抗菌消炎及防誘變作用
作用：清除畜禽體內(nèi)的自由基，延緩衰老。動物生命活動過程中會產(chǎn)生大量自由基，自由基在體內(nèi)積累，氧化生物膜中的脂質(zhì)，破壞細(xì)胞膜等生物膜結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致細(xì)胞枯萎死亡，加速動物機(jī)體衰老進(jìn)程。
萜烯能清除自由基，延緩動物衰老，保持旺盛的生產(chǎn)性能。
為有益菌的繁殖提供營養(yǎng)，提高動物的生產(chǎn)性能。糖萜素中的低聚糖能為有益菌的繁殖提供營養(yǎng)，增加有益菌的菌落總數(shù)，改善胃腸環(huán)境，增加乳酸和揮發(fā)性脂肪酸(VFA，主要是乙酸、丁酸和丙酸)的產(chǎn)量。
有利于畜禽日糧中多糖和蛋白質(zhì)在動物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化，有效提高飼料利用率和動物生產(chǎn)性能。誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生免疫細(xì)胞，提高免疫功能。糖萜能有效誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生免疫細(xì)胞，增強(qiáng)非特異性免疫功能。
同時還能促進(jìn)免疫器官的發(fā)育，提高免疫器官指數(shù)，增加肥大細(xì)胞數(shù)量，從而增強(qiáng)畜禽的抗病能力。改變動物的物質(zhì)組成，顯著提高畜禽肉的品質(zhì)。
葡萄糖萜能降低動物組織和器官中重金屬元素的含量，減少鉛和汞在動物體內(nèi)的蓄積，降低有害物質(zhì)(如尿素氮、膽固醇等)的含量。)中，并增加動物組織中重要氨基酸的含量。
對改善畜禽肉的風(fēng)味有明顯效果。抑制各種致病菌(如沙門氏菌、大腸桿菌等)的繁殖。)能有效改善畜禽肉質(zhì)。
二、糖萜素在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用效果
1、糖萜素可改善斷奶仔豬腹瀉：李德發(fā)等（1996） 報道，斷奶仔豬腹瀉的主要原因之一是大腸桿菌利用腸道內(nèi)的蛋白質(zhì)和氨基酸產(chǎn)生氨，刺激腸道黏膜，引起腸道分泌的內(nèi)毒素、外毒素被吸收，腸內(nèi)滲透壓升高，發(fā)生滲透壓腹瀉。
而糖萜素能促進(jìn)雙歧桿菌和乳酸桿菌增殖，產(chǎn)生大量的有機(jī)酸，提高蛋白酶活性，促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化和氨基酸營養(yǎng)物的吸收，抑制大腸桿菌增殖，減少粗蛋白質(zhì)在大腸中的腐敗作用，從而使仔豬腸道內(nèi)氨含量降低，降低仔豬腹瀉率。
吳秋玨等（2008）研究表明，在早期斷奶仔豬日糧添加0.05%的糖萜素使斷奶豬的日增重顯著提高（P<0.05），腹瀉率顯著降低（P<0.05）。
2、糖萜素可改善豬生長性能：動物消化系統(tǒng)的功能直接關(guān)系到飼料轉(zhuǎn)化率和動物生長發(fā)育。寡糖有利于雙歧桿菌和乳酸桿菌等有益菌的大量增殖，降低腸道內(nèi)pH值，從而有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，改善豬的生長發(fā)育。
劉長忠等研究發(fā)現(xiàn)，添加500mg/kg糖萜素比添加150mg/kg土霉素組乳豬的日均增重提高了1.9%，料肉比降低了6%。
盧國全在早期斷奶仔豬日糧中添加糖萜素400mg/kg結(jié)果發(fā)現(xiàn)，日增重和料肉比與對照組差異極顯著（P<0.05），經(jīng)濟(jì)效益比對照組提高14%。王元珍（2009）研究顯示，在斷奶仔豬日糧中添加400mg/kg的糖萜素，可使仔豬日增重提高。
3、糖萜素可提高豬免疫和抗病毒功能：糖萜素可誘導(dǎo)機(jī)體免疫細(xì)胞產(chǎn)生干擾素、腫瘤壞死因子和白細(xì)胞介素-2等細(xì)胞因子，增強(qiáng)非特異性免疫功能；提高免疫球蛋白含量，促進(jìn)抗體形成，增強(qiáng)特異性免疫功能。
提高T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能；促進(jìn)免疫器官發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力。糖萜素通過增強(qiáng)機(jī)體自身的免疫功能，提高免疫力，從而達(dá)到抗病毒的作用。
浙江大學(xué)詹勇教授在仔豬日糧中添加250、500mg/kg的糖萜素發(fā)現(xiàn)，血清中T淋巴細(xì)胞總數(shù)分別提高5.32%和30.15%（P<0.01），IgM含量分別提高43.21%（P<0.05）和104.89%（P<0.01）。
此外添加500mg/kg的糖萜素，豬瘟抗體滴度比添加黃芪多糖散提高40%，可見糖萜素對豬瘟抗體滴度有顯著提高作用。
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